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A propos de verrines hommous tomates celeri carottes

recette de cuisine verrines hommous tomates celeri carottes Plein de fraîcheur avec ces très jolies Verriness, très faciles à réaliser, originales et savoureuses. Elles seront parfaites à présenter en entrée de Fêtes ou en version mini comme Bouchées & Tapas pour vos Apéritif dinatoire. L'ensemble forme une délicieuse Salade composée et étagée avec des ingrédients simples : tout d'abord une couche de Houmous (purée de pois chiche) est déposée au fond puis viennent reposer en alternance une couche de dés de Tomates, quelques cubes de céleri, des tranches d'Olives noire et enfin un peu de Carottes râpées, le tout assaisonné d'un filet de jus de Citron pour des verrines express. Vous pouvez interchanger des éléments avec des dés de Poivron ou de Fenouil, des lamelles de Courgette...

 
Ingrédients nécessaires

Pour 6 verrines : 6 cas de hoummous (Houmous (purée de pois chiche))- 2 tomates fraiches 1 branche de cèleri - olives noires dénoyautées - 2 carottes - jus de citron - huile d’olive et sel.

 
 
Étape1
Verrines hommous tomates celeri carottes

Déposer au fond de chaque verrine une petite couche de hoummous. Lavez et coupez la tomate en petits cubes, et répartissez-les dans chaque verrine en seconde couche.

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Étape2
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Dans un bol, préparez la vinaigrette, avec le jus de citron, l’huile d’olive et le sel. Assaisonnez la couche de tomate avec une peu de cette vinaigrette. Tranchez le cèleri en petits dés, et déposez-les en 3ème couche sur les tomates. Assaisonnez.

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Étape3
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Coupez les olives dénoyautée en rondelles, et les répartir tout autour dans les verrines. Enfin, pelez et râpez les carottes, répartissez-les et assaisonnez.

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Étape4
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Décorez les verrines avec une tranche de citron vert, ou selon votre gout. Déposez-les au frais jusqu’au moment de servir.

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