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A propos de verrines de thon à la pêche
Cette surprenant recette aux saveurs Sucré/Salé est absolument délicieuse. Il s'agit d'une préparation en Verrines qui allie une alternance de couche morceaux de Pêches au sirop et de Thon à la Mayonnaise maison pour un mariage de saveurs très étonnante ! Ne révélez pas de suite à vos invités les ingrédients pour qu'ils le découvrent eux-même…et succès garanti ! A déguster en Apéritif pour un Apéritif original ou comme entrée pour vos repas de Fêtes accompagné d'un petit mesclun au vinaigre balsamique...
Ingrédients nécessaires
1 boîte de thon - 3 cas de mayonnaise maison (Sauce "Mayonnaise" light sans huile, Mayonnaise maison) - 1 boîte de pêches au sirop (ou des Abricots au sirop en conserve maison) - sel et poivre (facultatif).
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Égoutter les pêches et les découper en petits morceaux. Puis les disposer dans le fond de chaque verrines.
Égoutter et émietter le thon, dans un saladier mélanger le thon et la mayonnaise. Rectifier l'assaisonnement si besoin.
Montage dans les verrines : recouvrir la 1ere couche de pêches avec le mélange thon/mayo puis disposer par dessus quelques morceaux de pêches pour décorer. Mettre les verrines au frais au moins 30 minutes avant de les déguster.
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