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A propos de petits sablés au yaourt à la vanille

recette de cuisine petits sablés au yaourt à la vanille Ces sablés au Sablés sont une délicieuse découverte car ils sont à la fois friable et fondant en bouche, tout en exhalant un délicieux parfum de Vanille...C'est un délice ! C'est une recette idéale pour réaliser des Petits gâteaux pouraccompagner le café, ou Pour le Goûter des Enfants, car elle est très rapide et facile à faire : elle ne nécessite pas de temps de repos et de plus, la pâte se congèle très bien. On utilisera comme mesure le pot de yaourt. Alors à vos fourneaux...Vous pouvez varier les parfums (fève tonka, fleur d'oranger, thé matcha,...) et les farines pour des goûts différents...

 
Ingrédients nécessaires

120g de beurre - 1 Yaourt vanille bourbon sucre brun ou Yaourts à la vanille sans yaourtière (ou yaourt nature avec quelques gouttes dExtrait de vanille maison, le pot servant de mesure) - 1 mesure et demi d’huile - 1 mesure et demi de sucre - 1 sachet de sucre vanillé (voir fiche Comment faire du sucre vanillé maison) - 1 sachet de levure chimique - Farine selon consistance du mélange - sucre glace pour la déco.

 
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Étape1
Petits sablés au yaourt à la vanille

Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, mélanger le yaourt avec le beurre mou coupé en petits dés. Ajouter l'huile, les sucres en poudre et vanillé et la levure chimique. Ramasser la pâte en ajoutant petit à petit la farine jusqu'à obtenir une pâte homogène.

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Étape2
Petits sablés au yaourt à la vanille

Prendre des petites boules de pâte de la taille d'une noix et les façonner ou les tamponner (à l'aide du tampon de décoration de votre choix) afin de lui donner la forme voulue. Les placer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et les faire cuire environ 15 minutes. Surveiller votre cuisson, vos sablés doivent rester blancs et légèrement mous sur le dessus, ils durciront en refroidissant.

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Étape3
Petits sablés au yaourt à la vanille

A la sortie du four, les saupoudrer de sucre glace et les laisser refroidir. A déguster avec un bon café ou thé chaud.

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