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A propos de barres de céréales aux flocons d’avoine

recette de cuisine barres de céréales aux flocons d’avoine Voici la recette pour réaliser de véritables et délicieuses Carrés & Barres gourmands aux multi Céréales & Graines et Fruits secs, croquantes et idéales pour faire le plein d’énergie au Petit déjeuner, Pour le Goûter ou pour une pause gourmandise telle que la Pause-café. De plus les barres de céréales maison sont beaucoup moins sucrées, grasses et coûteuses que celles du commerce, alors ne vous privez de les faire vous-même. Elles se composent donc d'un mélange de sucre, flocons d’avoines (ou autre), d'Amandes effilées et Noisettes concassées, Sésame, graines de tournesol (autre de votre choix), de Miel, dés Abricot, Raisins, Cranberry, et pour varier le plaisir on peut rajouter des pépites de Chocolat.

 
Ingrédients nécessaires

Pour 12 barres : 200 g de flocons d'avoine (ou d'épeautre ou autre) - 75g de mélange multi-céréales (grains de tournesol, sésame, amandes effilées, noisettes concassée, etc) - 100 g de beurre en petits morceaux - 110 g de sucre roux - 1 c à s de miel - 75 g d'abricots secs en petits morceaux (ou cranberry ou raisons secs ou autre fruits secs) - 2 c à s de pépites de chocolat noir (facultatif).

 
 
Étape1
Barres de céréales aux flocons d’avoine

Préchauffer votre four à 160°C. Dans une casserole déposer le beurre, le sucre et le miel puis, faire chauffer le tout à feu doux en remuant jusqu’à dissolution complète du sucre.

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Étape2
Barres de céréales aux flocons d’avoine

Dans un saladier, verser les flocons d'avoine, les graines de tournesol, et les abricots coupés en dés. Puis incorporer la préparation précédente (beurre, sucre, miel) et mélanger ensuite délicatement l’ensemble.

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Étape3
Barres de céréales aux flocons d’avoine

Enfin étalez la préparation sur une plaque recouverte de papier de cuisson ou sur un moule silicone puis bien lisser le dessus avec une spatule. Enfourner 30 min à 160°C.

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Étape4
Barres de céréales aux flocons d’avoine

Au bout de ce temps, retirer le cadre et découpez la plaque en barre quand elle est encore chaude, et laisser refroidir les barres complètement dans le moule.

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Étape5
Barres de céréales aux flocons d’avoine

Attention : les barres sont assez friables chaudes : bien attendre le refroidissement complet pour les déguster. Bonne dégustation. On peut les recouvrir de chocolat pour plus de gourmandises...

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