Recette barres de céréales lait fruits rouges & secs

Recettes de cuisine Gourmandises

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Présentation de la recette

Pour le Goûter, un Petit déjeuner express ou une Pause-café affamée, voici des barres de céréales très simples à réaliser et seulement à partir de 4 ingrédients : des Céréales & Graines (ici des flocons d'avoine), des Fruits rouges séchés, des Fruits secs (des Cacahuètes pour moi, mais vous pouvez les remplacer par des Noix, Noisettes ou autre) et du Lait concentré sucré pour lier le tout ! Bref, à partir de cette Préparation de base, vous pouvez varier les plaisirs à volonté, et en faire des petites bouchées pour vos cafés gourmands pourquoi pas, ou des barres plus généreuses pour le dessert du Pique-nique ou de votre Panier-repas !

Ingrédients pour la recette de barres de céréales lait fruits rouges & secs

Pour 12 barres de céréales : une boite de lait concentré sucré (400g) : Lait concentré sucré maison, Lait concentré sucré, recette traditonnelle - 250g de flocons d'avoine - 100g de fruits rouges séchés - 100g de cacahuètes non salées.

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Étape1

Préchauffez votre four à 180°C. Tapissez de papier sulfurisé un plat allant au four. Si vous avez une céréalière (machine qui sert de moule et cuit en même temps les barres), sortez le moule et faites chauffer la céréalière le temps de la préparation. Dans le cas ou vous n'en avez pas, utiliser des moules en silicone de type minis-cakes ou financiers (ou tout autre forme de votre choix) et même dans un moule à grand gâteau carré ou rond.

Étape2

Mélangez les flocons, les cacahuètes et les fruits rouges dans un saladier. Repartissez le mélange dans le plat.

Étape3

Versez le lait concentré dans le plat sans mélanger. Votre mélange sec doit être entièrement recouvert par le lait concentré. Si ce n'est pas le cas, vous pouvez ajouter un peu d'eau.

Étape4

Replacer enfournez les plaques en silicone avec la préparation (ou placez le moule dans la machine), et laissez cuire 30 min (surveillez les 10 dernières minutes, cela peut très vite brunir). Laissez refroidir avant de couper en barres. Les barres se conservent dans des boites hermétiques.