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A propos de biscuits pomme flocons d'avoine raisins

recette de cuisine biscuits pomme flocons d'avoine raisins Ces biscuits à la Pomme, aux Raisins secs et aux flocons d'avoine, recouverts d'un glaçage au sirop d'érable, sont des Petits gâteaux à la fois tendres et croustillants et très Simple et rapide à préparer...La pâte à biscuit contient de la compote de pomme, ce qui les rend très moelleux, et le Sirop d'érable parfume délicieusement le glaçage. De plus la présence de flocons d'avoines, qui font partit des céréales, apportent une quantité de bon glucides et fibres idéaux pour combler une petite faim et éviter le coup de pompe de 11h et accompagner ainsi la Pause-café avec un bon Chocolat chaud à l'ancienne ou autre Boissons. On s'en régale au Petit déjeuner et Pour le Goûter ! Vous pouvez remplacer la compote de pomme (Compote de pomme parfumée à la vanille) par d'autres compotes de votre choix : Poire, Abricot... et ajouter des fruits secs : Amandes effilées ou Noisettess concassées, Figues séchées, Cranberry...pour des petits en-cas encore plus complets.

 
Ingrédients nécessaires

» POUR 30 BISCUITS :
60 gr de beurre fondu (Beurre salé maison), 200 gr de sucre roux, 100 gr de sucre en poudre, 1 gros œuf, 120 gr de compote de pommes (Compote de pomme parfumée à la vanille), 150 gr de flocons d'avoine, 180 gr de farine, 1/2 cc de bicarbonate de soude, 1/4 cc de levure chimique, 1/4 de cc de gros sel, 110gr de raisins secs (ou tout autre fruits secs).


» GLAÇAGE :
210 gr de sucre glace, 3 cas de sirop d'érable, 3 cas d'eau.

 
 
Étape1
Biscuits pomme flocons d'avoine raisins

Préchauffez le four à 180°. Préparez la pâte à biscuits : dans le bol d'un robot, battez à faible vitesse le beurre, le sucre roux, et le sucre en poudre, pour obtenir un mélange sableux. Ajoutez l'œuf et la compote de pommes puis mélangez 2 à 3 minutes jusqu'à obtention d'une préparation amalgamée, mais lisse et homogène.

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Étape2
Biscuits pomme flocons d'avoine raisins

Incorporez les flocons d'avoine, les raisins, la farine, le bicarbonate, la levure et le sel. Mélangez rapidement juste pour intégrer les éléments. A l'aide d'une cuillère à glace, prélevez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier sulfurisé en les espaçant de 5 cm.

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Étape3
Biscuits pomme flocons d'avoine raisins

Enfourner la plaque et faites cuire les biscuits pendant 13 à 15 minutes jusqu'à obtenir une coloration dorée. Laissez ensuite les biscuits refroidir. Pendant ce temps, préparez le glaçage : dans un petit bol, fouettez ensemble le sucre glace, le sirop d'érable et l'eau jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Lorsque les biscuits sont froids, versez le glaçage sur les biscuits en formant des zigzags. Laissez ensuite durcir.

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Étape4
Biscuits pomme flocons d'avoine raisins

Ces biscuits se conservent 3 jours dans une boite hermétique.

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