Recette bonshommes de neige en pâte à sucre

Recettes de cuisine Gourmandises

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Présentation de la recette

Voici toutes les Techniques de modelage pour réaliser de superbes petits bonshommes de neige en Pâte à sucre (Pâte à sucre aux chamallow ou Pâte d'amande maison). Ils seront parfaits comme Décoration de vos Gâteaux de Fêtes et notamment sur vos Bûches de Noël, par exemple. Et de plus, ils pourront occuper vos Enfants, qui adoreront les modeler ! Laissez libre court à votre imagination pour les habiller différemment ! Vous pourrez également modeler un Père Noël et cadeaux en pâte à sucre pour les accompagner...

Ingrédients pour la recette de bonshommes de neige en pâte à sucre

» Pâte à sucre (Pâte à sucre aux chamallow ou Pâte d'amande maison) de couleur blanche et pâte à sucre des couleurs désirées (voir fiche Comment colorer de la pâte à sucre et Comment étaler sa pâte à sucre sans qu'elle ne colle au plan de travail), fécule, blanc d'oeuf.

» Matériel :
couteau, rouleau, pinceau, feutre alimentaire noir, cure-dent.

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Étape1

Former une petite boule de pâte à sucre blanche, puis l'allonger vers le haut afin de faire le corps. Modeler ensuite une boule plus petite pour faire la tête. La positionner sur le corps en la collant avec un peu de blanc d'oeuf appliqué au pinceau.

Étape2

Prélever 2 petites boules de pâte à sucre blanche, les allonger légèrement pour former les bras et les coller sur le corps avec du blanc d'oeuf.

Étape3

Pour créer l'écharpe : sur le plan de travail fleuré à la fécule, étaler de la pâte bleue, y découper un long rectangle, et faire des stries aux 2 extrémités à l'aide d'un couteau. Positionner l'écharpe sur le bonhomme de neige : la coller au blanc d'oeuf.

Étape4

Étaler ensuite de la pâte noire, y découper 2 ronds à l'aide d'un petit emporte-pièce ou d'une douille : coller ces boutons sur le corps du bonhomme.

Étape5

Modeler ensuite un chapeau en faisant une boule puis en l'étirant vers le haut et en l'affinant. Le coller sur la tête, et ajouter un pompon formé d'une petite boule de pâte jaune.

Étape6

Avec de la pâte orange formée en pointe, faire le nez du bonhomme. Le coller avec du blanc d'oeuf. Dessiner ensuite les yeux et la bouche à l'aide d'un feutre alimentaire.

Étape7

On peut aussi créer un chapeau en coupant un rond de pâte noire sur lequel on colle un bout de pâte noire qui formera le haut du chapeau. L'écharpe est ici faite de 2 petits boudins de couleurs différentes, enroulées ensemble. Le sourire est formé grâce à l'arrière d'une douille à pâtisserie. Le nez est une petite boule de pâte à sucre rouge.

Étape8

On peut créer un balai : un petit boudin de pâte marron pour le manche, de la pâte marron clair pour le haut, avec des stries faites à l'aide d'un cure-dent. Il faut attendre que l'ensemble soit bien sec ( plusieurs heures) avant de le coller dans la main du bonhomme, dans laquelle on doit prévoir l'emplacement !

Étape9

Pour le cache-oreilles, modeler 2 petites boules que l'on colle sur les côtés de la tête en les aplatissant légèrement. Puis modeler et coller un boudin, reliant les 2 cache-oreilles. Le bonnet peut être penché vers l'avant, les bras peuvent être ouverts...Laisser bien sécher, donc durcir, les sujets, avant de les stocker dans une boîte hermétique, jusqu'à utilisation.