Recette bouchées chocolat aux céréales et raisins

Recettes de cuisine Gourmandises

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Présentation de la recette

Envie de délicieux Bonbons maison Pour le Goûter d'Anniversaire de vos Enfants, la Pause-café ou les Fêtes ? Cette recette gourmande de petites bouchées au Chocolat aux Céréales & Graines (pétales de blé et flocons de céréales) et Raisins peut se décliner au gré de votre fantaisie. Vous pouvez ajouter toutes sortes d'ingrédients comme des Fruits confits, des Noisettess, d'autres céréales souflés et même remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait ou du chocolat blanc pour des Confiserie & Friandises uniques.

Ingrédients pour la recette de bouchées chocolat aux céréales et raisins

» 200 gr de chocolat noir, 50 gr d'amandes effilées, 50 g de raisins secs, 50 gr de pétales de blé, 50 g de flocons 5 céréales, 2 cas de sucre glace, 1 noisette de beurre.

» technique :
Tempérage du chocolat

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Étape1

Faites chauffez à sec une poêle antiadhésive. Etalez les amandes effilées et saupoudrez de sucre glace. Mélangez et laissez griller pendant 5 minutes en mélangeant régulièrement. Lorsque les amandes sont dorées. Laissez refroidir. Dans un récipient, cassez le chocolat et faites-le fondre au micro-ondes avec une noisette de beurre.

Étape2

A part, dans un autre récipient, mélangez les amandes grillées, les céréales et les raisins. Incorporez ensuite le chocolat fondu.

Étape3

Mélangez soigneusement jusqu'à ce que tous les céréales soient totalement enrobés de chocolat. Râpez 2 à 3 carrés de chocolat blanc. Disposez des petites boules de la préparation dans des empreintes ou sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrez d'éclats de chocolat blanc, ou de noix de coco.