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A propos de cloches aux noix (Bredeles)

recette de cuisine cloches aux noix (Bredeles) Pour rester dans la tradition des Fêtes de Noël, il faut forcément faire de bons "bredeles"! Ce sont des Petits gâteaux secs style Sablés, ici parfumés au Noix et à la Vanille. Ces bredele se dégusteront à la Pause-café ou Pour le Goûter ou on pourra les picorer le soir près d'un bon feu de cheminée au moment des fêtes de fin d'année. Avec l'apport des Fruits secs, cette recette est vraiment craquante !

 
Ingrédients nécessaires

Pour environ 50 cloches: 250g de farine - 75g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 75g de beurre - 1 oeuf - 50g de noix

 
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Étape1
Cloches aux noix (Bredeles)

Travaillez le beurre ramolli avec le sucre et le sucre vanillé à l'aide d'une spatule. Ajoutez ensuite l'oeuf et mélangez de nouveau. Le mélange doit former une pâte crémeuse.

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Étape2
Cloches aux noix (Bredeles)

Hachez ensuite les noix, ajoutez-les à la préparation et mélangez de nouveau.

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Étape3
Cloches aux noix (Bredeles)

Incorporez la farine et pétrissez bien la pâte de façon à obtenir une boule de pâte bien lisse.

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Étape4
Cloches aux noix (Bredeles)

Etalez cette pâte au rouleau et découpez des cloches à l'aide d'un emporte-pièces. Déposez ces cloches sur votre plaque de four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé ou d'un tapis silicone puis enfournez 10 à 15mn à 200°C. A la sortie du four, laissez complètement refroidir puis conservez-les dans une boîte hermétique.

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