Recette etoiles au citron (Bredeles)

Préparez les étoiles: mélangez la farine avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez ensuite l'oeuf et le zeste du citron haché et mélangez le tout.

Incorporez le beurre ramolli et pétrissez bien l'ensemble de la préparation jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte bien lisse.

Etalez cette pâte au rouleau et découpez des étoiles à l'aide d'un emporte-pièces. Déposez ces étoiles sur votre plaque de four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé ou d'un tapis silicone puis enfournez 10 à 15mn à 200°C. A la sortie du four, laissez complètement refroidir avant de les décorer.

Préparez le glaçage: mélangez le sucre glace avec le jus de citron jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse et sans grumeaux.

Décorez les étoiles: étalez un peu de glaçage sur chaque étoile et laissez sécher plusieurs heures.