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A propos de brownie-cookies

recette de cuisine brownie-cookies Tout le monde adore les Brownie & Fondant et les Cookies ! Alors pour l'occasion, et si on faisait du 2 en 1 dans un Gâteau les réunissant ensemble ? Si, si, c'est tout à fait possible avec cette recette qui combine les deux Préparation de base et les superpose dans un moule avant de cuire le tout ensemble. A la fois fondant et croquant, au bon goût de Chocolat et de Noix, on le découpe ensuite en Carrés & Barres gourmands se présentant sous forme de Mignardises, parfaits Pour le Goûter, la Pause-café ou pour emporter en Pique-nique et dans vos Panier-repas. Les Enfants les adoreront !

 
Ingrédients nécessaires

» Pour le Brownie:
200gr de chocolat noir, 3 oeufs, 100gr de sucre (selon teneur en cacao du chocolat , vous pouvez mettre entre 100 et 180gr) 130gr de beurre, 80gr de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 100gr de noix écrasées concassées.


» Pour les Cookies au chocolat :
200gr de farine, 1oeuf, 80gr de beurre mou, 1cc de levure chimique, 100gr de sucre, 50gr de pépites de chocolat.

 
 
Étape1
Brownie-cookies

Faire fondre le chocolat avec le beurre, battre les œufs avec le sucre, ajouter la farine et la levure puis verser dessus le chocolat. Bien mélanger le tout et rajouter les noix. Verser la préparation dans un moule couvert de papier sulfurisé.

recette Brownie-cookies
 
Étape2
Brownie-cookies

Mélanger énergiquement tous les ingrédients des cookies (vous pouvez le faire au robot ménager) et déposer des petites boules aplaties sur le brownie et appuyer légèrement pour les enfoncer dans la pâte.

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Étape3
Brownie-cookies

Enfourner le moule a 175° pour environ 30min. Le gâteau doit être bien cuit et les cookies doivent être dorés. Laisser tiédir puis verser 200gr de chocolat noir fondu et étaler sur toute la surface. Mettre le gâteau au frais quelques heures avant de découper en cubes.

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