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A propos de cake aux Myrtilles et Citron

recette de cuisine cake aux Myrtilles et Citron Ce cake aux myrtilles et citron est à la fois: simple de réalisation, moelleux, humide, léger, peu sucré et surtout délicieux. Il est parfait pour un goûter avec, pourquoi pas une bonne tasse de thé. Je vous laisse découvrir ce merveilleux cake dont les photos vous mettront l'eau à la bouche...

 
Ingrédients nécessaires

195 g de farine, 1 c. à café de levure chimique, 1 pincée de sel, 85 g de beurre, 150 g de sucre, 2 œufs, 1/2 c. à café d'extrait de vanille liquide, 1 c. à soupe de zeste de citron, 120 ml de lait , 200 g myrtilles (fraiches ou surgelées).

 
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Étape1
Cake aux Myrtilles et Citron

Préchauffez le four à 180°C. Mélangez la farine avec la levure et la pincée de sel. Battez le beurre ramolli, ajoutez le sucre et continuer à battre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.

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Étape2
Cake aux Myrtilles et Citron

Ajoutez les oeufs 1 à 1, en battant bien après chaque ajout. Ajoutez le zeste de citron, la vanille liquide, le lait et progressivement la farine. Une fois le mélange homogène, ajoutez délicatement les myrtilles.

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Étape3
Cake aux Myrtilles et Citron

Beurrez et farinez un moule à cake, versez la pâte et enfournez pour 55 min environ à 180°C.

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