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A propos de
Envie d'une pure gourmandise ? Alors voici la recette pour réaliser de tendre Caramels bien parfumés à la Vanille, vraiment Simple et rapide à confectionner et surtout délicieusement gourmands... Moulez-les dans des mini empreintes en silicone et pouvoir les déguster en Mignardises à toute heure et surtout pour la Pause-café.... Les Enfants vont adorer, surtout si vous les transformez en sublimes Bonbons en les nappant de Chocolat fondu....De parfaites Confiserie & Friandises addictives, croyez-moi !
Ingrédients pour la recette de caramels tendres à la vanille
Pour environ 24 caramels : 20cl de crème fraîche liquide - 160g de sucre semoule - 100g de glucose (ou miel) - 1 gousse de vanille - 20g de beurre demi-sel.
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Dans une casserole, verser 4 cuillères à soupe d\'eau, le sucre et le glucose puis mettre sur le feu et faire cuire à 120°C.
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