Recette carrés gourmands et energétiques

Commencer par battre le beurre, le peanut butter (beurre de cacahuètes) et le sucre blanc et roux. Une fois le mélange bien crémeux, incorporer l'œuf et battre encore, de préférence à l'aide d'un robot.

Mélanger ensemble la farine, l'avoine et la levure chimique. Incorporer le tout à la préparation précédente et bien travailler la masse. Elle doit être crémeuse et facile à travailler.

Étaler la pâte à la main, ou au rouleau, dans un plat rectangulaire ou carré. Il faut aplatir la pâte sur toute la surface de manière à obtenir une épaisseur homogène. Cuire ce fond de pâte à 180° pendant environ 15min. Le biscuit est doré à la sortie du four.

Disposer les cornflakes sur toute la surface du biscuit. Parallèlement hacher le chocolat et le disposer au dessus des cornflakes de sorte à ce que toute la surface en soit couverte.

Enfourner le plat 2-3minutes dans votre four encore allumé : le chocolat va fondre. Retirer le plat et laisser tiédir avant de découper des carrés.

Disposer les carrés sur un plateau et mettre au frais afin que le chocolat durcisse. Enfin, et si vous avez tenu jusque là, vous pouvez déguster !