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A propos de fondants au caramel et noix de cajou

recette de cuisine fondants au caramel et noix de cajou Ces superbes Brownie & Fondant sont un pur délice à proposer en dessert, Pour le Goûter ou la Pause-café car chaque bouchée est l'occasion de savourer des petits morceaux de Noix de cajou associés à des pépites Caramelisées ! Vous pourrez d'ailleurs remplacer ces dernières par des éclats de carambars...Enfin, Simple et rapide à préparer, ce Gâteau découpé en Carrés & Barres gourmands ne résistera pas longtemps sur la table !

 
Ingrédients nécessaires

Pour 1 fondant : 130g de beurre à température ambiante - 230g de farine - 1 pincée de sel - 1 cc de levure chimique - 155g de sucre roux - 2 gros œufs - 1 cc d'extrait de vanille (Extrait de vanille maison) - 85g de pépites caramélisées (Vahiné) - 80g de noix de cajou non salées grossièrement hachées - lait pour délayer si besoin.

 
 
Étape1
Fondants au caramel et noix de cajou

Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule carré et le tapisser de papier sulfurisé. Mélanger la farine, la levure et le sel tamisés dans un saladier. Battre le beurre avec le sucre pendant 3 min à vitesse moyenne puis ajouter les œufs un à un et la vanille.

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Étape2
Fondants au caramel et noix de cajou

Incorporer le mélange tamisé, terminer par les pépites caramélisées et les noix de cajou. Si la pâte est trop compacte, la détendre avec un filet de lait. Verser dans le moule et l'étaler en une couche uniforme. Enfourner 30 à 40 min jusqu'à ce que le fondant soit doré.

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Étape3
Fondants au caramel et noix de cajou

Laisser refroidir, démouler puis découper en parts. Ces fondants se conservent 3 jours dans une boîte hermétique.

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