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A propos de carrés petits suisses et chocolat caramel

recette de cuisine carrés petits suisses et chocolat caramel Voici des petits Carrés & Barres gourmands marbrés très gourmands mais light (idéal pour le Régime) car sans beurre. Les petits suisses (ou le Fromage blanc) apportent beaucoup de fondant à ce marbré façon Brownie & Fondant aux trois saveurs, Vanille et Chocolat-Caramel. Ils seront parfaits pour votre Pause-café ou Pour le Goûter accompagné d'un verre de lait ou de Boissons de votre choix. Variez les parfums, en remplaçant la vanille par un sirop de fruits de votre choix et le chocolat caramel par du chocolat blanc ou un chocolat associé à de la Pâte de praliné ou Praliné maison ou du Coulis de caramel au beurre salé pour des Carrés & Barres gourmands encore plus gourmands...

 
Ingrédients nécessaires

» Pour 16 carrés (moule 22 X 22 cm) :


» 4 petits suisses (Fromage blanc maison onctueux ou Faisselle maison)- 1 tablette de chocolat caramel - 3 oeufs - 125 g de farine - 80 g de sucre - 1 c à café d'extrait de vanille liquide.

 
 
Étape1
Carrés petits suisses et chocolat caramel

Faites fondre le chocolat caramel au bain-marie. Préchauffez le four à 160° C.

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Étape2
Carrés petits suisses et chocolat caramel

Dans un saladier, fouettez les petits suisses avec le sucre. Incorporez les oeufs un par un. Ajoutez la farine tamisée et mélangez pour obtenir une pâte lisse.

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Étape3
Carrés petits suisses et chocolat caramel

Versez la moitié de la pâte dans un second saladier.

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Étape4
Carrés petits suisses et chocolat caramel

Ajoutez le chocolat caramel fondu dans le premier saladier et la vanille dans le second.

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Étape5
Carrés petits suisses et chocolat caramel

Tapissez un moule carré de papier sulfurisé. Le mien fait 22x22, si vous avez plus petit c'est mieux pour une belle épaisseur et obtenir de jolies marbrures. Déposez une cuillère à soupe de pâte au chocolat caramel puis une cuillère de pâte vanillée et ainsi de suite jusqu'à épuisement de la pâte.

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Étape6
Carrés petits suisses et chocolat caramel

Glissez au four pour 20 minutes. Attention la cuisson sera très rapide en fonction de la taille de votre moule. Laissez refroidir avant de découper en carré. Conservez ensuite au réfrigérateur dans une boîte hermétique pendant 4 à 5 jours.

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