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A propos de chocolat chaud aux épices envoûtantes

recette de cuisine chocolat  chaud aux épices envoûtantes Pour de délicieuses Boissons à savourer tant au Petit déjeuner qu'à la Pause-café ou Pour le Goûter, je vous propose de préparer une recette très simple de Chocolat chaud sucré préparé à base de tablettes pâtissière, de cacao et parfumé aux Aromates & Epices au parfum suave et envoûtant : Vanille, Cannelle et 4 épices, le tout saupoudré d'un soupçon de Café soluble pour corser le tout. Ce superbe chocolat chaud se dégustera avec des Petits gâteaux ou des Confiserie & Friandises...

 
Ingrédients nécessaires

50cl de lait entier - 120g de chocolat noir pâtissier - 20g de cacao en poudre non sucré - 20g de sucre - 1 gousse de vanille - 1 bâton de cannelle - 1/2cc de quatre épices - 1 cas de café soluble

 
 
Étape1
Chocolat  chaud aux épices envoûtantes

Fendre la gousse de vanille sur toute sa longueur, gratter les graines (voir Comment bien récupérer les graines dans une gousse de vanille). Faire chauffer le lait dans une casserole avec le sucre et, au premier bouillon, ajouter la gousse de vanille, le bâton de cannelle et les épices. Ajouter le cacao et le chocolat en morceaux. Retirer la casserole du feu. Laisser infuser 15 min.

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Étape2
Chocolat  chaud aux épices envoûtantes

Filtrer le lait et mixer quelques secondes le tout avant de le réchauffer et d'ajouter le café soluble. Verser le chocolat encore mousseux dans les tasses.

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