Recette cookie géant choco pécan cranberries

Recettes de cuisine Gourmandises

Difficulté

Prix

Temps

Note

Présentation de la recette

Cette recette de cookie géant est énormissime ! Dérivé des petits Cookies que l'on mange au goûter, ce cookie version géante, se partage à plusieurs, ou pas...si l'on a très faim ou que l'on est très gourmand ! Il s'invite même aux Fêtes d'anniversaires ! Malgré sa simplicité, sous cette forme, il surprendra, régalera et fera un beau Gâteau de fêtes. A déguster avec une bonne Glace ou un délicieux Sorbet ou avec une Crème dessert...

Ingrédients pour la recette de cookie géant choco pécan cranberries

100 gr de beurre fondu , 150 gr de sucre , un œuf , 200gr de farine avec 1 c.à café de levure. 20 gr de cranberries séchées, 20 gr de noix de pécan caramélisées, 20 gr de raisin et 40 gr de pépites de chocolat.

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Étape1

Dans un saladier, faire blanchir 100 gr de beurre fondu à 150 gr de sucre puis ajoutez 200gr de farine avec 1 c.à café de levure et mélangez bien.

Étape2

Incorporez un œuf et pétrissez rapidement la préparation, vous obtenez une belle boule de pâte.

Étape3

Préchauffez le four à 200°C. Préparez 20 gr de cranberries séchées, 20 gr de noix de pécan caramélisées, 20 gr de raisin et 40 gr de pépites de chocolat et incorporez les à la pâte en mélangeant intimement pour qu'ils soient bien répartis. Reformez une boule.

Étape4

Déposez votre boule sur une plaque à pâtisserie, étalez là pour qu'elle fasse environ 1 cm d'épaisseur et environ 26 cm de diamètre. Faîtes cuire 20 minutes à 200°C. Laissez totalement refroidir avant de vouloir déplacer le cookie, sous peine de la casser en mille morceaux ! pour vous aider à le déplacer ,vous pouvez aussi prendre la précaution de la cuire sur un papier sulfurisé.