Recette cookies aux 3 chocolats

Recettes de cuisine Gourmandises

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Présentation de la recette

Les cookies sont de délicieux biscuits qui viennent des U.S. Ils sont croquant dessus et moelleux à l’intérieur... Pour cette recette je l’ai choisi aux pépites 3 chocolats : chocolat blanc, chocolat au lait et chocolat noir ! Amateurs de chocolat, foncez !!! C’est un régal…

Ingrédients pour la recette de cookies aux 3 chocolats

115 g de beurre mou - 220 g de farine - 1 œuf - 200 g de sucre roux (cassonade) - 2 cs de sucre en poudre - 1/2 cc de levure chimique - 1 1/2 cc cappuccino en poudre/café lyophilisé - 80g de pépites de chocolat noir - 80g de pépites de chocolat au lait - 40g de pépites de chocolat blanc.

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Étape1

Dans un saladier mélanger le beurre mou avec le sucre et la cassonade. Puis ajouter l'œuf ainsi que le cappuccino en poudre, mélanger de nouveau.

Étape2

Ajouter la farine et la levure mélanger le tout puis ajoutez les pépites de chocolat. Pour le chocolat au lait et blanc, les découper en 4 des carrés de chocolat.

Étape3

Former 9 boules avec vos mains est disposer les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson en les espaçant, car la pâte s’étale un peu à la cuisson. Bien sur, vous pouvez faire des cookies plus petit.

Étape4

Les enfourner à 140°C pendant 20 à 25 min. Attendez une dizaine de minutes avant de les décoller car les cookies sont encore mou ils vont durcir en refroidissant. Mettre la pâte au frigo entre les différentes fournées pour que la pâte reste manipulable.