Recette cookies choco-cranberries noix de cajou

Recettes de cuisine Gourmandises

Difficulté

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Note

Présentation de la recette

Ces petits cookies aux pépites de chocolat, cranberries séchées et noix de cajou, sans œufs, sont de véritable petites gourmandises hyper addictives, riches par leurs parfums et très moelleux . A consommer tièdes ou craquants quand ils auront totalement refroidis, se sont incontestablement de véritable cookies aux saveurs US.

Ingrédients pour la recette de cookies choco-cranberries noix de cajou

75 gr de beurre ramolli, 100 gr de sucre, 150 gr de farine, 1 cà café de levure, 40 gr de pépites de chocolat, 40 gr de cranberries séchées, 40 gr de noix de cajou.

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Étape1

Préchauffez le four à 180°. Travaillez à la main ou au robot le beurre et le sucre pour les blanchir, puis ajoutez la farine et la levure pour obtenir une boule de pâte. Ajoutez un peu d'eau au besoin pour bien lier le tout.

Étape2

Ajoutez les garnitures (chocolat, noix de cajou, cranberries) pétrissez et formez une boule ou un boudin.

Étape3

Divisez votre pâte tronçons ou en petites boules que vous disposez sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Enfournez la plaque et faites cuire les biscuits pendant 15 minutes à 180°C. Ils se conservent quelques jours à l'abri de la chaleur et de l'humidité.