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A propos de cookies chocolat fourrés cream framboise
Croquants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, ces délicieux Cookies au Chocolat cachent un cœur de cream-cheese aux Framboises ! Avec cette recette vous savourerez une alliance gourmande entre les célèbres Petits gâteaux et le fameux Cheesecake, pâtisseries Anglo-saxonnes par excellence, (et représenté ici par un fourrage au Fromage blanc) où le chocolat et les Fruits rouges s'assemblent en un parfait accord pour régaler les plus gourmands ! Ils vont en faire des heureux...
Ingrédients nécessaires
» Pour 15 cookies :
110 g de beurre pommade -
170 g de sucre semoule -
1 œuf -
1 cuillère à café d'extrait de vanille -
115 g de farine -
35 g de cacao en poudre non sucré -
1/2 sachet de levure chimique -
1 pincée de sel.
» Pour le fourrage :
50 g de cream cheese (philadelphia ou autre) -
20 g de sucre en poudre -
25 g de framboises (fraîches ou surgelées).
Vote, partage et mots clés
Fouettez le sucre avec le beurre mou jusqu\'à ce que le mélange devienne mousseux et blanc. Ajoutez alors l\'oeuf battu et l\'extrait de vanille. Tamisez ensemble la farine, le cacao, la levure et le sel.
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