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A propos de cookies à la courge et aux chocolat
Redécouvrir cette spécialité Anglo-saxonne et surtout américaine avec cette recette originale de Petits gâteaux. Des parfums chauds et envoutants s'en dégagent : de la Courge, de l'Orange, du Chocolat,...mais pour des saveurs encore plus marquées, je vous conseille d'utiliser du sucre de canne complet : le rapadura. Ces Cookies ont une texture moelleuse et dense qui saura ravir les grands comme les petits au moment de la Pause-café avec un thé ou un café ainsi que Pour le Goûter.
Ingrédients nécessaires
Pour 15 cookies : 130 gr de chair de potiron, 1 orange, 50 gr de sucre cassonade, 90 gr de rapadura, 90 gr de beurre mou, 225gr de farine, 1càc de levure chimique, 1 œuf, 60 gr de pépites de chocolat.
Vote, partage et mots clés
Couper la chair de potiron en petits dés. Mettre dans une casserole avec la rapadura. Faire cuire à feu doux. Tester la cuisson du potiron à l\'aide de la pointe d\'un couteau.
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