Difficulté Prix Temps Note
 
A propos de cookies Lolipop

recette de cuisine cookies Lolipop Les Cookies Lolipop sont de délicieux Petits gâteaux décorés avec un glaçage légèrement Citronné. Laissez parler votre imagination pour cette recette, et étonnez vos proches avec ces biscuits Sablés qui se dégustent en bâtonnets (grâce à leur forme de sucettes) et qui feront sensation à l'heure de la Pause-café ou Pour le Goûter ou pour comme Cadeaux gourmands !

 
Ingrédients nécessaires

» Pour la pâte:
350gr de farine, 1 oeuf, 190gr de beurre mou, 60gr de sucre glace, une pincée de sel, un zeste de citron.


» Pour le glaçage:
1 blanc d’œuf, 1 cas de jus de citron, sucre glace, colorants pour la décoration, vermicelles multicolore (facultatif).


» Matériel pour la décoration :
une seringue à décor ou une poche à douille.

 
 
Étape1
Cookies Lolipop

Travailler tous les ingrédients de la pâte, ramasser en boule et mettre au frais 1h. Au bout de ce temps, abaisser la pâte et découper des ronds. Y enfoncer les bâtonnets et poser les biscuits sur une plaque avant d'enfourner à 165° environ 35min.

recette Cookies Lolipop
 
Étape2
Cookies Lolipop

Décoration : pendant que les biscuits refroidissent, préparer le glaçage. Pour cela, commencer par battre le blanc en y incorporant le jus de citron et le sucre glace, jusqu'à l'obtention d'une crème brillante et épaisse.

recette Cookies Lolipop
 
Étape3
Cookies Lolipop

Diviser le glaçage en deux : une partie blanche pour les contours, et le reste sera coloré au grès des envies (comme ici en vert, violet, rose et jaune).

recette de cuisine Cookies Lolipop
 
Étape4
Cookies Lolipop

A l'aide d'une seringue à décor ou d'une poche à douille avec embout très fin, dessiner le contours des biscuits avec le glaçage blanc, a faire en trait continu ou en pointillets. Laisser sécher quelques instants.

recette Cookies Lolipop
 
Étape5
Cookies Lolipop

Prélever du glaçage rose, par exemple, et y ajouter un peu d'eau afin d'obtenir un glaçage plus ou moins liquide. Déposer un peu de ce glaçage à l'aide d'une cuillère sur le biscuit et l'étaler uniformément sur toute sa surface.

recette Cookies Lolipop
 
Étape6
Cookies Lolipop

Si vous désirez parsemer le dessus du biscuit avec du vermicelle coloré, faites le avant séchage du glaçage liquide. Mais si vous désirez poursuivre la décoration avec du glaçage, il est nécessaire de patienter jusqu'à séchage complet du glaçage de fond.

recette Cookies Lolipop
 
Étape7
Cookies Lolipop

Amusez vous! laissez parler votre imagination, vous pouvez écrire toute sorte de messages sur vos biscuits, dans cette recette la décoration est faite principalement avec du vermicelle coloré et du glaçage à la seringue.

recette de cuisine Cookies Lolipop
 
Étape8
Cookies Lolipop

Lorsque la décoration des cookies est terminée, laissez les reposer pendant quelques heures jusqu'à séchage complet. Vous pouvez les envelopper dans des petits sacs transparents afin de les offrir sans les abîmer.

recette Cookies Lolipop
 
Étape9
Cookies Lolipop

à défaut de batonnets amusez vous à créer des biscuits décorés surtout avec les enfants :)

recette de cuisine Cookies Lolipop
 
 
Commentaires en passant
Questions et Suggestions