Recette croissants de crêpes garnies

Gourmandises

Difficulté

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Note

A propos de croissants de crêpes garnies

Je vous propose une idée de présentation originale et sympathique pour savourer de délicieuses Crêpes & Co à présenter Pour le Goûter de vos Enfants, ou bien lors de buffets gourmands par exemple, ou simplement en dessert. Il s'agit de réaliser des petites crêpes légères garnie de Pralin puis tartinées d'une gourmandise selon vos goûts : pâte A tartiner (Chocolat, spéculoos, noisette...), Confiture & Co, ganache...bref, les choix sont multiples et variés. Ensuite, on coupera chaque crêpe en triangles que l'on enroulera ensuite en croissant. Des bouchées à dévorer avec les doigts !

Ingrédients nécessaires

» Pâte à crêpes :
125g de farine - 2 œufs - 20g de beurre fondu - 1 pincée de sel - 25cl de lait.

» Garniture :
Pralin en poudre maison - pâte A tartiner au chocolat (Nutella maison, Pâte à tartiner légère chocolat noisette, noisettes...) - Pâte de spéculoos maison.

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Étape1

Pâte à crêpes : verser la farine et le sel dans un saladier, creuser un puits. Fouetter les œufs avec le beurre fondu et le lait et verser dans le puits tout en mélangeant. La pâte doit être lisse et homogène. Laisser reposer au moins 30 min à couvert.