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A propos de croissants de lune (Bredeles)

recette de cuisine croissants de lune (Bredeles) Les croissants de lune sont de délicieux Petits gâteaux délicieusement Sablés au bon goût de Vanille et de Noisettess. Issue de la tradition alsacienne, c'est une gourmandise fort appréciée en période de Fêtesde fin d'année mais aussi tout au long de l'année pour accompagner le thé ou le café à l'heure de la Pause-café, mais aussi Pour le Goûter, accompagnés de bonnes Boissons chaudes ou froides...

 
Ingrédients nécessaires

Pour environ 40 croissants : 300g de farine - 75g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 75g de poudre de noisettes - 100g de beurre - 1 œuf - Du sucre glace.

 
 
Étape1
Croissants de lune (Bredeles)

Mélangez la farine avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez ensuite la poudre de noisettes et mélangez.

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Étape2
Croissants de lune (Bredeles)

Incorporez ensuite l'oeuf et le beurre ramolli et pétrissez bien l'ensemble de la préparation jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte bien lisse.

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Étape3
Croissants de lune (Bredeles)

Séparez cette boule en deux parties égales et roulez-les en boudins. Coupez des rondelles d'environ 1cm d'épaisseur et formez des petits croissants.

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Étape4
Croissants de lune (Bredeles)

Striez le dessus des croissants avec la pointe d'un couteau puis disposez-les sur votre plaque de four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé ou d'un tapis silicone et enfournez environ 15mn à 200°C.

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Étape5
Croissants de lune (Bredeles)

A la sortie du four, laissez les croissants refroidir puis roulez-les dans le sucre glace.

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