Originaires des États-Unis et de Grande-Bretagne, les Cupcakes sont des Petits gâteaux (très à la mode) moelleux et recouvert d'une Crème dessert et d'éléments divers en sucres, perles alimentaires, etc.., en guise de Décoration et sont généralement cuits dans des petits moules en forme de tasses ou bien dans de caissettes en papier, qui leur donne leur forme authentique et caractéristique. Dans cette recette, j'ai choisie des saveurs exotiques en réalisant la pâte à cupcakes à base de Yaourt parfumée au Noix de coco vert et de les décorer d'une crème Chantilly parfumée à la Noix de coco... Ils se prêtent tout autant à l'heure de la Pause-café que Pour le Goûter...
» Pour les cupcakes:
1 œuf -
1 yaourt nature -
150g de farine -
50g de sucre -
½ sachet de levure chimique -
2 cuillères à soupe d’huile -
1 citron vert
» Pour la crème:
15cl de crème liquide entière -
2 cuillères à soupe de sucre glace -
2 cuillères à soupe de noix de coco râpée