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A propos de cupcakes sirop d'érable noix de pécan

recette de cuisine cupcakes sirop d'érable  noix de pécan Ces cupcakes au sirop d'érable et noix de pécan sont vraiment des petits gâteaux délicieux. Vous pouvez les déguster tels quels ou les décorer de glaçage avec un filet de sirop d'érable et des noix de pécan concassées. Cette recette est un rêve!

 
Ingrédients nécessaires

400gr de farine, 100gr de sucre, 240ml de sirop d'érable, 120gr de beurre, 2 sachets de sucre vanillé, 1 sachet de levure chimique, 130gr de Raîb (il s'agit de lait fermenté, babeurre ou lait ribot) ou à défaut du yaourt, 200gr de noix de pécan, 2 œufs.

 
 
Étape1
Cupcakes sirop d'érable  noix de pécan

Commencer par battre le beurre et le sucre mélangé au sucre vanillé. Ajouter ensuite le sirop d'érable sans cesser de mélanger, puis incorporer les œufs battus et une pincée de sel et enfin le raîb (buttermilk, lait fermenté ou à défaut du yaourt).

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Étape2
Cupcakes sirop d'érable  noix de pécan

Ajouter petit à petit la farine préalablement tamisée avec la levure chimique et mélanger afin d'obtenir une préparation lisse et homogène. Incorporer les noix de pécan et travailler la pâte à la cuillère en bois en soulevant la masse afin que les noix de pécan se répartissent bien.

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Étape3
Cupcakes sirop d'érable  noix de pécan

Déposer des caissettes dans votre moule à muffins et les garnir généreusement de pâte. Enfourner à 190° pour environ 20min, les cupcakes sont bien dorés à la sortie du four.

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Étape4
Cupcakes sirop d'érable  noix de pécan

Laisser les petits gateaux tiédir avant de les déguster tels quels ou de les décorer de glaçage, de crème au beurre ou tout simplement d'un filet de sirop d'érable et d'éclats de noix de pecan. Les gourmands n'y résisteront pas!

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