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A propos de cupcakes vêtus de nids de pâques

recette de cuisine cupcakes vêtus de nids de pâques Les cupcakes sont très à la mode en matière de pâtisserie...ces Petits gâteaux moelleux dans le genre minis-Muffins aux décors fantaisistes et travaillés sont originaires des États-Unis et séduisent beaucoup en France, il faut dire qu'ils sont très simples à faire et nous permettent de varier la Décoration à l'infini et pour ma part, j'ai choisie de les adapter à la période du moment Pâques avec une décoration simple et rapide qui fera son petit effet auprès des Enfants.

 
Ingrédients nécessaires

» Pour 8 cupcakes :
70g de beurre mou - 70g de sucre - 1 oeuf - 1 cc de vanille Comment bien récupérer les graines dans une gousse de vanille) - 120g de farine - 1/2 cc de levure chimique - 5cl de lait - 20g de pépites de chocolat facultatif.


» Pour la décoration :
50g de mascarpone (Mascarpone maison) - 2 cas de crème fraîche épaisse - 2 cas de sucre glace - 30g de noix de coco - colorant au choix - petits œufs au chocolat - 20g de chocolat blanc fondu.

 
 
Étape1
Cupcakes vêtus de nids de pâques

Préchauffez le four à 180°c. Battez le beurre et le sucre jusqu'au blanchiment puis ajoutez l'oeuf et la vanille sans cessez de fouetter. Incorporez ensuite la farine et la levure et finir en versant progressivement le lait tout en mélangeant. Finir par les pépites de chocolat. Répartissez la préparation dans les caissettes en papier au 3/4.

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Étape2
Cupcakes vêtus de nids de pâques

Enfournez au four pendant environ 20min et puis laissez refroidir sur une grille. Préparez la décoration dans un bol, en mélangeant le mascarpone, la crème fraîche et le sucre. Étalez la crème sur le dôme de chaques cupcakes.

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Étape3
Cupcakes vêtus de nids de pâques

Colorez la noix de coco et parsemez-en entièrement vos cupcakes. Déposez d'1/2 œuf au chocolat sur chaque cupcake et décorez de chocolat blanc en vermicelles.

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