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A propos de financiers aux noix et café

recette de cuisine financiers aux noix et café Si vous ne savez pas quoi faire de vos Blanc d'oeuf et que vous avez une envie irrésistible de Petits gâteaux tout moelleux, je vous propose ces petits Financiers très savoureux et parfumés préparés à base de Noix et de Café, ces saveurs se marient à merveille... Ils seront parfaits pour accompagner un petit café ou tout autre Boissonss chaudes de la Boissons ou Pour le Goûter ou encore en dessert gourmand servies avec des petites Crème dessert ! Variez les Fruits secs en fonction de ce que vous avez dans vos placards...

 
Ingrédients nécessaires

Pour une 10aine de petits gâteaux : 3 blancs d’œufs - 1 cc de café soluble mélangée à une 1cc d'eau bouillante - 60g de noix grillées mixées finement - 90g de beurre fondu (beurre noisette) - 120g de sucre glace - 35g de farine - 12 grains de café (au chocolat au lait ou chocolat noir).

 
 
Étape1
Financiers aux noix et café

Préchauffer le four à 200°C. Dans un bol, fouetter légèrement les blancs d’œufs à la fourchette pour les "casser". Ajouter le beurre, mélanger puis ajouter la farine et le sucre glace tamisés. Terminer en incorporant la poudre de noix et le café dissous.

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Étape2
Financiers aux noix et café

Répartir la pâte dans les empreintes du moule en silicone, de préférence, et déposer 2 grains de café au chocolat sur chaque financier. Enfourner pour 20-25 min. Laisser reposer 5 min avant de démouler sur une grille. Laisser refroidir et servir d'un voile de sucre glace. Ils se conservent jusqu'à 3 jours dans une boîte hermétique.

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