Recette financiers au nougat

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Présentation de la recette

Moelleux et légèrement craquant sur le dessus, ces petits financiers au nougat se laissent grignoter sans faim ! Pour cette recette simple et rapide à réaliser, voilà une bien jolie façon d'utiliser les blancs d'œufs qui restent d'une précédente préparation.

Ingrédients pour la recette de financiers au nougat

» 70 gr de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 80 gr de sucre, 3 cas de crème de nougat, 50 gr de beurre, 3 blancs d'œufs.

» 1 moule 12 empreintes silicone

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Étape1

Préchauffez le four à 180°. Séparez les blancs des jaunes. Réservez les jaunes d'œufs pour une autre utilisation (une brioche éventuellement). Dans un récipient large, battez les blancs en neige au fouet jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux. Coupez le beurre en morceaux et faites le fondre au micro-ondes.

Étape2

Dans un récipient, mélangez la farine, la levure, le sucre. Ajoutez le beurre fondu et la crème de nougat. Incorporez les blancs d'œufs en neige.

Étape3

Mélangez l'ensemble délicatement jusqu'à obtention d'une préparation homogène. Versez la pâte dans les empreintes du moule. Prendre soin de ne les remplir qu'au 2/3 et enfournez le moule pour 20 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.