Recette fraises au chocolat

Recettes de cuisine Gourmandises

Difficulté

Prix

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Note

Présentation de la recette

Les fraises en coque de chocolat sont des gourmandises que l'on grignotera facilement et sans faim à la fin d'un repas, lors d'un tea time entre copines ou encore en pique-nique et même à n'importe quelle heure ! L'avantage de cette recette, c'est qu'elle peut être réalisée avec d'autres fruits, et même des fruits confits : bananes ou poires, citrons ou orange confits... Vous pouvez les rouler ensuite (ou les saupoudrer) de pralin, vermicelles de chocolat, gué de cacao...pour plus de gourmandise !

Ingrédients pour la recette de fraises au chocolat

» Chocolat noir, au lait ou blanc de bonne qualité, des fraises ou tout autre type de fruits de votre choix (des bananes, des poires...), 1 pincée d'épices ou quelques gouttes d'arôme de votre choix (vanille, cannelle, sirop de menthe, de caramel...).

» Déco :
pralin, vermicelles de chocolat, gué de cacao...

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Étape1

Lavez vos fraises sous un filet d'eau puis essuyez-les délicatement à l'aide d'un papier absorbant. Faites fondre votre chocolat au micro-onde pendant 1 min, ou au bain marie.

Étape2

Trempez le bout des fraises dans le bol de chocolat (vous pouvez même les en recouvrir entièrement...), déposez-les au fur et à mesure sur un papier sulfurisé. Attendre que le chocolat durcisse (2 heures environ de patience...). Au bout de ce temps, c'est prêt ! Régalez vous !

Étape3

On peut réaliser la même chose avec des bananes par exemple : coupez vos bananes en tranches épaisses, trempez-les en partie dans du chocolat fondu, déposez-les sur un papier sulfurisé et patientez le temps que le chocolat durcisse, c'est ça le plus long...