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A propos de gaufres au lait concentré sucré
Pour petits et grands gourmands à l'heure du Petit déjeuner, de la Pause-café ou Pour le Goûter, je vous invite à confectionner ces délicieuses Gaufres préparées avec du Lait concentré sucré, et qui sont déjà un régal à déguster nature, mais qui peuvent également s'accompagner de Crêpes & Co ou d'une pâte A tartiner. Ces Crêpes & Co gaufrées feront l'unanimité car elle sont à la fois légère, croustillantes et moelleuses ! N'hésitez pas à parfumer la Préparation de base selon vos goûts : Fleur d'oranger, arôme d'Amandes amère...
Ingrédients nécessaires
200g de farine fluide - 3 œufs - 1 pincée de sel - 1 boite de lait concentré sucré de 397g (Lait concentré sucré maison, Lait concentré sucré, recette traditonnelle) - 1 cc de levure chimique - 40g de beurre fondu.
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Dans un saladier, mélangez au fouet la farine, la levure, le sel, le lait concentré et les œufs. Préchauffez le gaufrier et badigeonnez-le au pinceau avec 1 cc d'huile.
Répartissez la valeur de 3 à 4 cuillères à soupe de la pâte dans le gaufrier. Fermez-le aussitôt et faites-les cuire 4 à 5 min et renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Saupoudrez-les de sucre glace ou accompagnez-les de confiture ou pâte à tartiner ou laissez-les nature. Elles se conservent 24h dans une boite hermétique.
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