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A propos de ghoriba ou gribia marocaine au pralin

recette de cuisine ghoriba ou gribia marocaine au pralin La ghoriba ou gribia est une douceur Marocaine parmi les plus célèbres, pour des Petits gâteaux craquelés aux Fruits secs qui se déclinent à l'infini, ici en version au Pralin et à la poudre d'Amandes, qui ne vous laissera pas indifférent. Simple et rapide à préparer, il peuvent se présenter tant Pour le Goûter que pour la Pause-café ou en dessert, pourquoi pas. Il sont également facile à emporter où l'on veut.

 
Ingrédients nécessaires

» Pour une 20 aine de ghoribas :
100g de pralin (Pralin en poudre maison) - 150 g de poudre d'amande - 1 cc de confiture d'abricot - 1 cc de levure chimique - 1 œuf - 1 cc de beurre ramolli - 25g de sucre en poudre.


» Décoration :
Un peu de fleurs d'oranger - sucre glace pour enrober.

 
 
Étape1
Ghoriba ou gribia marocaine au pralin

Dans un bol, mélanger les ingrédients secs et ajouter la confiture, le beurre et l’œuf et mélanger. Préchauffer le four à170°c sans chaleur tournante pour les fours électrique.

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Étape2
Ghoriba ou gribia marocaine au pralin

Mouiller légèrement vos mains d'eau de fleurs d'oranger puis façonner des boules d'environ 20g. Les rouler dans le sucre glace pour mieux les enrober. Dresser les boules sur une plaque allant au four chemisée de papier de cuisson et aplatir vos boules légèrement avec votre pouce au centre de chaque biscuit.

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Étape3
Ghoriba ou gribia marocaine au pralin

Enfourner pour 12 à 15 minutes pas plus au risque d'avoir des ghoribas trop dur. Les laisser refroidir complètement avant de les manipuler.

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