Recette harcha aux lait battu et amandes

Gourmandises

Difficulté

Prix

Temps

Note

A propos de harcha aux lait battu et amandes

Le Harcha est un Gâteau d'origine Algérienne confectionné à base de Semoule et de Babeurre. Ici, la recette est déclinée avec des Amandes et du lait battu (ou lait lben, lait fermenté). Ces petites douceurs délicieuses parfumées à la Fleur d'oranger et au Miel sont Simple et rapide à faire et on peut le transformer facilement en Petits gâteaux et Mignardises en le découpant en Carrés & Barres gourmands, idéaux Pour le Goûter ou la Pause-café ou encore pour emporter en Pique-nique et dans vos Panier-repas... Alors à vos fourneaux !

Ingrédients nécessaires

500g de semoule fine (+ 1/2 verre pour le moule et le dessus) - 1/2 litre de lben "lait battu" (ou fermenté : voir Comment remplacer le babeurre et le faire facilement maison) - 3 cuillères à soupe de sucre - 2 sachets de levure chimique - 1 sachet desucre vanillé (Comment faire du sucre vanillé maison) - 1 demi verre de beurre fondu et 1 demi verre d'huile - une pincée de sel - des amandes effilées pour la déco - 2 verres de miel et d'eau de fleur d'oranger pour l'arrosage.