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A propos de jalousies aux pommes et spéculoos

recette de cuisine jalousies aux pommes  et spéculoos Voilà une magnifique gourmandise toute Simple et rapide a préparer, il suffit d'avoir une pâte Feuilleté sous la main ainsi que des Pommes, un pot de Pâte de spéculoos maison et quelques Speculoos, et le tour est joué. Idéal à confectionner Pour le Goûter des Enfants, par exemple, ou la Pause-café, ces jalousies fruitées seront également idéales à présenter comme minis Tarte sucrée & Tatin et régaleront aussi bien les petits que les grands. Et bien sûr, vous pouvez remplacer les pommes par toutes sortes de fruits de votre choix : Poire, [156], Prunes, Mangue...

 
Ingrédients nécessaires

1 pâte feuilletée (Pâte feuilletée, Pâte légère et feuilletée aux petits suisses, Pâte semi feuilletée) - 4 à 5 pommes (il faut compter 1/2 pomme pour une jalousie - 100 gr de pâte de spéculoos (Pâte de spéculoos maison) - quelques biscuit spéculoos (Spéculoos maison) grossièrement concassés - 1 oeuf pour la dorure - du nappage pour napper les jalousie.

 
 
Étape1
Jalousies aux pommes  et spéculoos

Abaissez votre pâte feuilletée puis divisez-la en plusieurs longs rectangles fins. Prenez un rectangle, puis sur la moitié de la pâte incisez-la de plusieurs traits avec un couteau pointu en laissant 1 cm de bord plein de chaque côté. Tartinez la 1ère moitié du rectangle non incisé de pâte de spéculoos.

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Étape2
Jalousies aux pommes  et spéculoos

Préchauffez le four à 180°C. Pelez les pommes et coupez-les en tranches. Disposez quelques tranches de pommes sur la pâte de spéculoos et parsemez le tout de brisures de spéculoos. Badigeonnez toutes les bordures du rectangle puis rabattez ensuite la portion de pâte libre sur la garniture, en prenant soin de bien souder les cotés.

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Étape3
Jalousies aux pommes  et spéculoos

Déposez les jalousies sur une plaque couverte de papier sulfurisé, enfournez-les et faites-les cuire pendant 25 minutes jusqu'à ce qu'elles prennent une belle couleur dorée, retirez du four et laissez refroidir avant de badigeonner le tout de nappage ou de les saupoudrer de sucre glace.

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