On se fait parfois toute une montagne de choses toutes simples, notamment en cuisine, et il en va ainsi de la recette de Macarons à la parisienne. Celle que je vous propose aujourd’hui, ne nécessite ni Oeufs vieillis, ni meringue à l’italienne, juste des Blanc d'oeuf, de la poudre d'Amandes, du sucre glace et semoule et une gousse de Vanille et un peu d’application et de patience pour un résultat sans effort ou presque. Une Confiture & Co, type Confiture de framboises sans pépins (ou autre Crème dessert), viendra en garniture, les parfumer en toute simplicité et alors, à vous les waow !! et les hmmm...qui en disent long. Car ces Mignardises macaronées sont définitivement trop trop bons et trop trop simples à réaliser !
» Pour une vingtaine de macarons :
» Pour les macarons :
½ gousse de vanille, 140 g de poudre d’amande, 200 g de sucre glace, 3 blancs d’œufs, 30 g de sucre semoule..
» Pour la garniture:
100 g de Confiture de framboises sans pépins (ou Confiture de framboises) ou autre Crème dessert.