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A propos de madeleines aux cristaux d’he d’agrumes
Je vous propose une recette aux saveurs originales pour de sympathiques Madeleines aux Fruits confits, confectionnée ici en forme allongées et délicatement parfumées grâce à des cristaux d’huiles essentielles d’agrumes. Très savoureuses, ces Petits gâteaux moelleux aux écorces d'Orange confites feront le bonheur des Enfants et des grands Pour le Goûter ou à l’heure de la Pause-café. Pratiques à emporter, elles pourront faire partie de vos Panier-repas et Pique-niques. Le fait-maison est non seulement bien meilleur, mais aussi beaucoup plus économique !
Ingrédients nécessaires
Pour 24 madeleines allongées : 2 oeufs - 80 g de beurre - 80 g de sucre - 80 g de farine - ½ sachet de levure chimique - 5 pincées de Cristaux d’Huiles Essentielles d’Agrumes - écorces d'oranges confites (Oranges confites express au micro ondes, Comment réaliser des zestes d'agrumes confits).
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Préchauffez votre four à 210°C. Dans un saladier, fouettez ensemble les oeufs et le sucre jusqu'au blanchiment. Ajoutez la farine et la levure et mélangez bien le tout.
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