Recette marbré tricolore : vanille choco pistache

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Présentation de la recette

S'il y a bien une association qui marche toujours dans les gâteaux, c'est le chocolat marié à la pistache...Je vous propose ici ce divin mariage dans un beau cake marbré tricolore parfumé au chocolat, pistache et nature ou vanille. Un gâteau familial bien gonflé qui ravira petits et grands gourmands à l'heure du goûter.

Ingrédients pour la recette de marbré tricolore : vanille choco pistache

» Pour 8-10 personnes :

» 375 g de farine, 200 g de sucre, 180 g de beurre mou, 4 œufs, 20 cl de lait tiède, 55 g de chocolat, 1 c. à soupe de pâte de pistache, 1 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé.

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Étape1

Préchauffez le four à 160°C (thermostat 6). Battez le beurre avec les sucres et les jaunes d'œufs jusqu'au blanchiment.

Étape2

Incorporez la farine, la levure et le lait tiède en mélangeant bien pour obtenir une préparation lisse et homogène. A part, faites fondre le chocolat, ajoutez-y 1/3 de la préparation de base et mélangez. Réservez.

Étape3

Mettez la pâte à pistache dans une autre jatte, ajoutez-y un autre 1/3 de la préparation de base et mélangez. Réservez. Dans le dernier 1/3 de préparation restante, vous pouvez accentuer le goût vanillé en incorporant un sachet de sucre vanillé supplémentaire ou un peu de vanille en poudre.

Étape4

Dans un autre récipient, battez les blancs d'œufs en neige ferme (avec 1 pincée de sel) et incorporez-en 1/3 dans le mélange marron au chocolat, 1/3 dans le mélange vert à la pistache et 1/3 dans la mélange clair restant. Mélangez délicatement chaque préparation.

Étape5

Beurrez et farinez un moule à cake. Disposez les différentes préparations mélangées en couches (2 couches de chaque couleur). Enfournez pour 1h à 1h20 de cuisson.