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A propos de masala Chai boisson thé lacté aux épices

recette de cuisine masala Chai boisson thé lacté aux épices Le masala chai ou le chai indien, est une Boissons très originale réalisée à base de thé et de lait épicés à la Cannelle, Cardamome et Gingembre, et idéale à consommer, par exemple, pendant un froid hivernal pour bien se réchauffer, ou bien pour changer un peu du classique du Chocolat chaud à l'ancienne, mais cette boisson peut se consommer aussi bien chaude que froide selon vos envies. Et si vous êtes amateurs d'Aromates & Epices, pensez au Masala Chai, vous allez vous régalez ! A accompagner de Petits gâteaux, Sablés et autre Mignardises pour la Pause-café, par exemple...

 
Ingrédients nécessaires

2 cas de thé noir - 1 cas de menthe séché (facultatif) - 40 gr de sucre plus ou moins selon goûts - 3/4 cc de gingembre (ou 1 petite tranche de gingembre frais) - 6 capsules de cardamome vertes - 1 pincée de poivre noir - 500 ml de lait demi écrémé - 2 bâtonnets de cannelle (ou 1 cas en poudre) - 500 ml d'eau.

 
 
Étape1
Masala Chai boisson thé lacté aux épices

Verser l’eau dans une petite casserole, y ajouter toutes les épices et faire bouillir pendant 10mn. Ajouter ensuite le thé et faire bouillir encore 2-3 minutes.

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Étape2
Masala Chai boisson thé lacté aux épices

Verser le lait et le sucre dans la casserole, avec le reste, et laisser encore bouillir 3-5 minutes. Passer le chai à la passoire et le déguster chaud ou froid selon la saison et régalez-vous.

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