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A propos de meringues framboisines
Avec cette recette, vous réaliserez de délicieuses petites meringues aux Framboises , craquantes, fondantes à souhait et toutes fraîches ! Vous pouvez varier les Fruits rouges ou intégrer des Fruits secs. Elles seront parfaites à l'heure de la Pause-café, comme Mignardises accompagnées de Boissons chaudes ou froides, ou bien Pour le Goûter avec une petite Crème dessert ou un Yaourt, ou bien encore en Décoration de vos Desserts...
Ingrédients nécessaires
2 blancs d'œufs à température ambiante (froids, ils montent moins bien) - 120 g de sucre glace tamisé - 150 g de framboises surgelées (ou pas).
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Monter les blancs en neige ferme, avec une pincée de sucre, et ajouter le sucre glace au fur et à mesure tout en continuant de battre, jusqu'à ce que la préparation soit brillante.
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