| Difficulté |   |
Prix | |
Temps | |
Note | |
A propos de mince pies pralines amande et chocolat
Envie de Mignardises dans la tradition Anglo-saxonne? Alors ces mince-pies aux pralines amande et chocolat sont pour vous ! Tout d'abord, les Mince-Pies sont une spécialité festive de Noël chez les anglais. Dans l'imaginaire Anglo-Saxon, les Mince Pies sont les [k=877] préférés du Père Noël : les Enfants en laissent toujours sur une assiette près de la cheminée la veille de Noël ! Je vous propose, ici, une version gourmande de la recette originale : sur fond de Pâte sablée, je réalise une Crème dessert au Fromage blanc composée de pralines ou chouchou (Pralines roses maison, par exemple), poudre d'amande et chocolat... Un véritable délice qui part en 2 minutes. Vous pouvez également transformer ces mini tartelettes en une grande Tarte sucrée & Tatin...Pour varier la recette, vous pouvez y intégrer d'autres fruits secs de votre choix : Abricot, Figues, Pruneau,... ou autre Framboises, Myrtilles...
Ingrédients nécessaires
Ingrédients pour 20 tartelettes : 1 rouleaux de Pâte sablée (ou Pâte à tarte sucrée à la poudre d'amande ou Pâte à foncer pour tartes sucrées) - 40g de cacahuètes caramélisées, chouchou (ou Pralines roses maison) - 40g de pépites au chocolat - 40g de beurre mou - 70g de sucre glace - 1 œuf - 50g de fromage blanc à 20 % MG (ou maison voir méthode sur Gateau suédois au fromage frais maison) - 5g de maïzena - 70g de poudre d'amande.
Vote, partage et mots clés
Préchauffer votre four à 180°C. Préparer tout les ingrédients. Découper autant de petits disques de pâte sablée que d'empreintes de votre moule à tartelettes. Ici j'ai choisi un moule mince-pies plus profond (à muffins par exemple) que des moules à tartelettes classiques. Et les placer.
D'autres recettes de karinette
