Recette minis pains d'épices à la ricoré & noisettes

Gourmandises

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A propos de minis pains d'épices à la ricoré & noisettes

Je vous propose de revisiter la recette du fameux Cake aux saveurs suaves, le Pain d'épices. En effet, j'ai choisi d'y intégrer de la Ricoré (ou d'un mélange de Café et de chicorée) pour le parfumer et de le présenter en format mini. Idéaux Pour le Goûter, la Pause-café ou à emporter en Pique-nique, ces minis pain d'épices à la ricoré sont également croquants grâce à la présence de Noisettes torréfiées.

Ingrédients nécessaires

Pour 12 mini cakes : 250g de miel - 10cl de lait - 200g de farine - 1/2 sachet de levure - 50g de cassonade - 1 oeuf - 1 cuil. à café de cannelle - 1/2 cuil. à café de 4 épices - 2 cuil. à café de ricoré - 50g de noisettes.