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A propos de lingots aux pommes et sauce carambar

recette de cuisine lingots aux pommes et sauce carambar Je vous propose une p'tite gourmandise parfaite à préparer Pour le Goûter ou à l'heure de la Pause-café ou même en dessert, avec un café gourmand : des Lingots aux Pommes et Coulis aux carambars. Au bongoût de Caramel, ces minis Cake sont à la fois gourmands à la vue et délicieux en bouche, fondant et croquant, bref un délice !

 
Ingrédients nécessaires

» Pour 12 lingots aux pommes :
2 oeufs - 130 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé (Comment faire du sucre vanillé maison) - 70g de beurre mou - 2 cuil à soupe de crème fraiche - 80 g de farine - 1/2 cc de levure chimique - 1 ou 2 belles pommes.


» Sauce :
10 carambar ou caramels (Caramels express chocolat noisettes, Caramels tendres à la vanille,...) - 3 cuil à soupe de crème fraîche - Quelques noix de pécan ou noisettes.

 
 
Étape1
Lingots aux pommes et sauce carambar

Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier mélangez le beurre mou avec les sucres énergiquement. Ajoutez les oeufs un à un, fouettez bien puis ajoutez la crème et mélanger de nouveau.

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Étape2
Lingots aux pommes et sauce carambar

Incorporez la farine mélangée à la levure chimique progressivement. Verser la pâte dans votre poche à douille et garnissez les empreintes en silicone lingots ou mini cake (longueur 10.5cm x 5 cm, profondeur 2.5cm).

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Étape3
Lingots aux pommes et sauce carambar

Pelez les pommes, ôtez les pépins et coupez-la en quartier, répartissez-les sur la pâte, appuyer un peu sur les pommes pour égaliser la surface. Enfourner pendant 20 min à 180°C.

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Étape4
Lingots aux pommes et sauce carambar

Préparer la sauce : Dans une casserole mettez les carambars et la créme fraîche puis chauffez le tout à feu doux en mélangent avec une spatule.

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Étape5
Lingots aux pommes et sauce carambar

Démoulez les lingots, nappez de sauce carambar et de noix de pécan ou noisettes concassées. Bonne dégustation.

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