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A propos de moelleux light noisettes & sirop d'agave

recette de cuisine moelleux light noisettes & sirop d'agave Je vous propose une recette très légère en calories, mais riche en saveurs avec ces Petits gâteaux très moelleux aux Noisettes. Ils sont léger car non seulement le sucre est remplacé par du sirop d'agave mais il n'y a également pas de beurre, remplacé ici par de la Purée de noisettes qui lui confère à la fois son côté moelleux et toutes ses saveurs, en plus du Chocolat.... Bref, ces petits Muffins moelleux, sont un vrai délice à déguster sans remord.

 
Ingrédients nécessaires

Moelleux à la purée de noisettes : 2 œufs - 100g de Purée de noisettes - 70g de sirop d’agave - 100g de farine T55 - 1 c. à café de levure chimique - 2 c. à soupe de lait - 6 carrés de chocolat au lait.

 
 
Étape1
Moelleux light noisettes & sirop d'agave

Battre les œufs en omelette. Incorporer le sirop d’agave et la purée de noisette puis mélanger le tout. Ajouter la farine, la levure et le lait. Mélanger de nouveau. Placer au réfrigérateur pendant 15min.

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Étape2
Moelleux light noisettes & sirop d'agave

Préchauffer le four à 220°C. Repartir la pâte dans des empreintes en silicone (ici mini charlotte) puis incorporer un demi carré de chocolat. Ensuite enfourner à 22°C pendant 6 minutes. Baisser à 180°C et cuire pendant 4 à 5 minutes supplémentaires.

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Étape3
Moelleux light noisettes & sirop d'agave

Laisser refroidir sur une grille avant de démouler. On peut servir avec un peu de crème anglaise. Bonne dégustation.

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