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A propos de muffins au café et pralin

recette de cuisine muffins au café et pralin Ces petits Muffins au Café & Pralin très moelleux à cœur, sont infiniment délicats, savamment parfumés et délicieusement garnis d'un glaçage, également aromatisé au café, et de pralin saupoudré pour un duo de saveur plein de charme !! Ces Petits gâteaux gonflés se dégusteront parfaitement à l'heure de la Pause-café avec un bon thé ou bien Pour le Goûter ou emporté en Pique-nique et dans vos Panier-repas.

 
Ingrédients nécessaires

» Pour 8 muffins :
120g de beurre - 120g de sucre glace - 1 oeuf entier et 1 jaune d'oeuf - 140g de farine - 1 cc de levure chimique - 1 cc d'extrait de café - 3 cas de pralin (Pralin en poudre maison).


» Pour la décoration :
1 cas de café liquide - ~ 50g de sucre glace -2 cas de pralin.

 
 
Étape1
Muffins au café et pralin

Préchauffer le four à 180°c. Battre le beurre en pommade avec le sucre glace puis ajouter l’œuf, le jaune d’œuf et l'extrait de café. Incorporer la farine et la levure chimique et finir par le pralin.

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Étape2
Muffins au café et pralin

Remplir de pâte, vos moules à muffins (préalablement chemisés de caissettes) au 3/4 de la hauteur puis enfourner pour 20 minutes environ et laisser refroidir sur une grille.

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Étape3
Muffins au café et pralin

Pour la décoration, délayer dans un petit bol, le sucre glace avec le café et en recouvrir la surface des petits muffins. Parsemer de pralin et laisser sécher.

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