Recette muffins choco-poires coeur nutella

Recettes de cuisine Gourmandises

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Présentation de la recette

Voici une petite gourmandise pour se faire plaisir à toute heure avec ces Muffins qui cachent un cœur fondant de Nutella et de délicieux petits morceaux de Poires caramélisées pour le plus grand plaisir des papilles. Une recette de Petits gâteaux moelleux que vous pourrez également faire varier avec du Chocolat blanc et des Abricots ou des Cerise...

Ingrédients pour la recette de muffins choco-poires coeur nutella

130g de farine + 20g de maïzena - 1/2 sachet de levure chimique (6g) - 80g de sucre - 1 œuf battu - 150ml de lait - 50g de beurre demi-sel fondu - 30g de cacao type Van hooten - 6cc de Nutella maison - 2 poires + 1 noix de beurre + 1cc de sucre.

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Étape1

Coupez les poires en petits morceaux et faites les caraméliser dans une poêle avec le beurre et le sucre jusqu'à ce que les poires soient dorées.

Étape2

Mélangez tous les solides ensemble dans un saladier et faites un puits au milieu. Ajoutez l'œuf battu en omelette, le lait et le beurre fondu et mélanger à nouveau pour obtenir une préparation homogène.

Étape3

Dans des moules en silicone, versez une cuillère de pâte dans chaque empreinte, puis au centre déposez une demie cuillère de nutella et enfin recouvrir de pâte. Enfournez dans un four préchauffé à 180ºC pendant 12 à 15mn environ.