Recette muffins de seigle clémentine miel et pavot

Recettes de cuisine Gourmandises

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Présentation de la recette

Ces muffins de seigle à la clémentine, miel et pavot sont délicieux grâce à cette recette ! Pleins de saveurs et aux fruits frais ! Vous pouvez aussi varier avec de l'orange ou du zeste de citron. Une bien jolie façon d'harmoniser vitamines et gourmandise !

Ingrédients pour la recette de muffins de seigle clémentine miel et pavot

250 gr de farine de seigle, 1 cc de levure chimique, 1 cc de bicarbonate alimentaire, 100 gr de sucre blond, 2 cas de graines de pavot, 100 gr de beurre fondu, 1 yaourt au lait entier vanille (style la laitière), 2 œufs, 1 cas de miel liquide, 4 clémentines pelées à vif,1 pincée de sel, le zeste d'une clémentine.

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Étape1

Dans un récipient, mélangez la farine, la levure, le bicarbonate, le sel, le sucre, et les graines de pavot. A part dans un autre récipient mélangez la chair des clémentines pelées à vif, le zeste, le yaourt, le beurre fondu, les œufs battus en omelette et le miel.

Étape2

Incorporez ensuite la préparation fruit à la préparation farine. Mélangez soigneusement jusqu'à obtention d'une préparation homogène. Préchauffez le four à 180°. Versez la préparation dans les empreintes.