Difficulté Prix Temps Note
 
A propos de nonettes

recette de cuisine nonettes Les nonettes sont de délicieux petits gâteaux à base de pain d'épices et fourrés de marmelade d'orange amère. Vous pouvez les rendre encore pus appétissants en ajoutant à la recette, un glaçage au sucre glace (fondu) parfumé à l'orange. Vous obtiendrez alors des gâteaux quasi similaires aux succulents "chamonix"...

 
Ingrédients nécessaires

Pour 6 grosses nonettes : 150 g de farine, 2 cuil.à soupe de miel, 3 cuil. à soupe de sucre, 30 g de beurre doux, 10 cas d'eau, 1 sachet de levure chimique, 1 càc de 4 épices ou d'épices à pain d'épices, marmelade d'orange, sucre glace (facultatif), qq goutes d'arôme orange ou de jus d'orange (facultatif).

 
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Étape1
Nonettes

Faire chauffer dans une casserole : l'eau, le sucre et le miel. Au premier bouillon éteindre et laisser fondre.

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Étape2
Nonettes

Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure et les épices. Verser dessus le mélange liquide et incorporer.

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Étape3
Nonettes

Laisser refroidir la pâte et la conserver au frigo pendant 1 heure. Au bout de ce temps, préchauffer le four à 180°.

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Étape4
Nonettes

Beurrer de petits moules (sauf s'ils sont en silicone) et verser un peu de pâte. Ajouter une cuil. à café de marmelade et recouvrir avec un peu de pâte. Enfourner pour 15 à 20 min. Les démouler une fois tiède et les laisser refroidir sur une grille. Préparer un glaçage léger en mélangeant 5 cas de sucre glace avec 2 cas d'eau avec qq gouttes d'arome orange ou de jus d'orange(facultatif). Badigeonner les nonnettes avec un pinceau de ce mélange.

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