Difficulté Prix Temps Note
 
A propos de omelette kabyle roulée au miel

recette de cuisine omelette kabyle roulée au miel Voici une excellente et traditionnelle gourmandise Orientale et plus spécifiquement kabyle (nommée tahboult ou mchewcha), généralement préparée lors de la naissance d'un enfant et spécialement pour la maman afin qu'elle reprenne des forces. Il s'agit d'une Omelette préparée très simplement à base d'Oeufs et de farine, parfois enrichie de Semoule, avant d'être cuite telle quelle. Vous pourrez également la présenter En Roulée comme je vous la propose ici, avant d'être arrosée encore chaude de Miel. A servir Pour le Goûter ou même au Petit déjeuner, les Enfants adorent.

 
Ingrédients nécessaires

Pour l'omelette kabyle roulée au miel (tahboult ou mchewcha) : 4 œufs - 4 cas de farine - 1/2 paquet de levure chimique - 1 pincée de sel - un peu d'huile pour la poêle - miel.

 
 
Étape1
Omelette kabyle roulée au miel

Dans un saladier, battez les œufs en omelette avec la pincée de sel, incorporez la farine mélangée à la levure chimique. Fouettez encore.

recette de cuisine Omelette kabyle roulée au miel recettes de cuisine Omelette kabyle roulée au miel Omelette kabyle roulée au miel recette photographie
 
Étape2
Omelette kabyle roulée au miel

Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle, puis versez la préparation à omelette et laissez prendre. Une fois qu'elle est prise, enroulez-la à l'aide d'une spatule.

recette de cuisine Omelette kabyle roulée au miel photo recettes Omelette kabyle roulée au miel Omelette kabyle roulée au miel recette photographie
 
Étape3
Omelette kabyle roulée au miel

Découpez le rouleau en tranches de 2 cm d'épaisseur. Déposez ces tranches dans la poêle et terminez leur cuisson sur les deux faces. Déposez-les dans une assiette encore chaudes, et arrosez-les de miel : elles absorberont très rapidement et seront ainsi bien imbibées. Dégustez-les tièdes.

recette de cuisine Omelette kabyle roulée au miel photo recettes Omelette kabyle roulée au miel Omelette kabyle roulée au miel recette photographie
 
 
Commentaires en passant
Questions et Suggestions