Recette pain perdu au chocolat (au four)

Recettes de cuisine Gourmandises

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Présentation de la recette

Voici une recette de pain perdu au chocolat réalisé au four, et qui permet de ne pas jeter le pain rassis grâce à ce pain perdu au chocolat. C'est une gourmandise idéale pour le petit déjeuner comme pour le goûter.

Ingrédients pour la recette de pain perdu au chocolat (au four)

Une douzaine de tranches de pain rassis, 80 g de chocolat noir, 40 g de beurre, 20 cl de crème fraiche liquide, 50 g de sucre en poudre, 2 œufs.

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Étape1

Dans une casserole, mettre la crème liquide et le sucre. Faire bouillir, en veillant à ce que le sucre soit bien fondu.

Étape2

Casser le chocolat en morceaux. Le mettre dans un bol avec le beurre. Verser la crème bouillante. Attendre que l'ensemble fonde et bien mélanger.

Étape3

Dans un bol, battre les oeufs. Les verser sur le mélange chocolaté et bien mélanger.

Étape4

Couper les tranches de pain. Les tremper dans la préparation au chocolat en veillant à ce qu'ils soient bien imprégnés. Les disposer dans un plat à gratin beurré.

Étape5

Une fois tous les morceaux de pain disposés dans le plat à gratin, verser le reste de la préparation au chocolat et laisser macérer au moins 2 heures. Préchauffer le four à 180°C. Enfourner pour 20-25 minutes environ. Sortir le plat du four et déguster chaud.